行業動態
啤酒產量的增長，不取決于產能增減，也不取決于資本進退。產能增長與否取決于市場容量大小和消費訴求的變化。消費需求決定了市場容量，市場容量決定啤酒產量。因此，啤酒產量的增長和產能無關。
消費訴求是啤酒行業產量增長動力的來源，影響我國啤酒消費訴求的因素有三點：收入水平、物價水平和啤酒人均消費量。去年，我國啤酒人均消費量達到34.2升，同比提高4.3%。他認為，這雖然一定的上升空間，但增幅不會太大。盡管歐洲某些國家的啤酒人均消費100多升，但實際上亞洲人對酒精的耐受力遠不如歐洲人。加上全球對含酒精飲料的政策趨緊。行業數據表明，從2009年到2013年，我國啤酒人均消費量從30.2升增至34.2升，增幅均在個位數。
除了消費需求的增長緩慢，中國酒業協會啤酒分會的行業報告顯示，影響我國啤酒產量增長的因素還有我國啤酒產量已近5000萬千升，基數逐漸加大，不可能一直保持較高增幅；二是啤酒外部環境變化帶來的不確定因素增多，如經濟增速放緩和上下游啤酒產業鏈的變數。
2012年，中國啤酒行業產量結束了連續23年的增長勢頭，出現負增長，增幅為-1.2%，給行業敲響了警鐘。當年，啤酒負增長的省市區多達20個，降幅超過10%以上的有天津、海南和江西。200萬千升以上的省市區相比上年減少了2個。
業內人士認為，其實，產量負增長只是啤酒行業產能迅速擴大，與市場容量增長不相匹配的體現。這表明，目前的啤酒產量越來越逼近國內啤酒市場的中、短期消費容量上限。隨著大量產能的釋放，競爭壓力將逐漸顯現，盈利水平將出現下降。
中國酒業協會啤酒分會有關負責人說。去年，啤酒行業的新增產能降到了260萬千升，和產業當年的新增產量200萬千升吻合。而這表明啤酒市場趨于飽和以及行業格局已基本形成，中國啤酒市場正逐步走向成熟。