行業動態
今年上半年，啤酒行業實現啤酒產銷量2580萬千升，同比增長5.6%。啤酒巨頭的規模化擴展已接近尾聲，國內的啤酒業格局基本形成。啤酒業界人士分析認為，國產啤酒市場已經進入銷量緩慢增長期，行業集中度上升將使行業利潤增長有望加速，未來啤酒企業將著重產品結構優化和品牌文化建設，從而提升市場競爭力。
啤酒消費與經濟增長和社會發展水平密切相關，隨著人均收入水平的提高和城鎮化水平的加速，會為啤酒消費帶來較大增長空間。另外，隨著80后、90后消費人群的崛起改變了以往人們的消費習慣，未來的啤酒消費市場將迎來多元化的消費升級階段，同時，也會促進啤酒行業產品結構的轉變。消費水平的提升，對中高類別啤酒產品的需求就會增大，據了解，中國國內啤酒企業已紛紛加速產品升級，推出中高類別產品以順應消費升級趨勢。不少啤酒集團，大力實施“品牌、市場、產品”三大結構調整，大力推進和加強品牌建設，利用品牌結構調整深化產品結構調整，同時不斷深化市場結構調整和區域市場整合，提高區域市場競爭力和產品盈利能力。
依靠產品結構調整，一些啤酒公司逐步形成了高類別啤酒以純生為代表、中檔啤酒以鮮啤為代表、普通啤酒以清爽為代表的產品線，同時研發出原漿白啤、黑啤、無醇啤酒，產品結構更加合理。
加快啤酒文化建設打造民族啤酒品牌
數據顯示，近幾年，國內的進口啤酒數量在不斷攀升，2013年我國進口啤酒18.2萬千升，同比大幅上升65.6%,進口額23163.9萬美元。業內人士認為，進口啤酒大幅增長是中國啤酒文化缺失的表現形式。中國國內的啤酒企業應該告訴消費者“啤酒是什么”、“什么啤酒才是好喝的啤酒”，要讓消費者從“喝啤酒”轉向“懂啤酒”的理性消費階段。因為，只有消費者認可了啤酒文化，才能認可中國啤酒的本質；只有認可了啤酒文化的內涵，才能真正認可中國啤酒產品的價值所在。
不過隨著中國啤酒業的發展和啤酒市場的日益成熟，中國的啤酒企業對于啤酒這樣一個來自西方的舶來品，也在嘗試著用中國文化進行獨立和原創性的詮釋，并取得了不錯的成效。